Холодильные камеры

— Это комната или небольшое пространство, куда помещается продукция. Оборудование для камеры располагается вне ее стен. Сами стены обшиваются металлом. Испарители ставятся под потолком. Монтируется освещение. Окон в камере нет, поскольку через них поступает тепло. Внутри обустраиваются места для хранения: стеллажи, крюки, и иное.

Камера обязательно оснащается холодильными агрегатами, вентиляцией, герметичными дверьми и иными средствами, помогающими создать определенный микроклимат. Корпус камеры должен быть герметичным и жестким. Что касается его теплоизоляции, подойдет минеральная вата, пенопласт, пенополиуретан, сэндвич-панели, и иные ресурсы. Главная их задача — не пропустить тепло внутрь. Если в камере нет теплоизоляции, расходы на электроэнергию для работы такой холодильной системы будут невероятными.

Любая холодильная камера выполняет две основные функции:

1. холодильная обработка. Например, предварительное охлаждение продукта;
2. последующее хранение продукции в условиях холода.

Что касается классификации камер, их различают, прежде всего:

1. по температуре: среднетемпературные (-5С -14С), низкотемпературные (-5С -35С), камеры шоковой заморозки (-25С -40С);
2. по способу сборки: стационарные и сборные. Последний вариант — это мобильные камеры. Их можно собрать, разобрать и переместить в другое место;
3. в зависимости от предмета хранения. Холодильные камеры бывают не только для продуктов. Например, есть особые цветочные камеры (+2С +10С);
4. по типу использования: для шоковой заморозки, для продолжительного или недлительного хранения, для охлаждения или простой заморозки, и т.д.

Что касается использования, камеры нужны не только в торговле, но и в пищевой промышленности, на складах, и в прочих отраслях.

В зависимости от сферы, различаются и технические особенности холодильных камер. Поэтому, чтобы правильно их выбрать, потребуется помощь.

Мы предлагаем:

• расчет и подбор оборудования под конкретные условия работы и отрасль;
• монтаж техники на месте и ее запуск;
• техобслуживание в период гарантии и после.